🇺🇸 Kapowsin Meats Retira Productos De Cerdo Debido A Una Posible Contaminacin Con Salmonella

Hazard/Reason: Product Contamination | High - Class I | Class I | Closed Recall | WASHINGTON, 13 de agosto del 2015 ñ Kapowsin Meats, un establecimiento de Graham, Washington, est· retirando del mercado aproximadamente 116,262 libras de productos de cerdos enteros que pudieran estar contaminados con Salmonella I 4,[5],12:i:-, anunciÛ hoy el Servicio de Inocuidad e InspecciÛn de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agricultureís Food Safety and Inspection Service -- FSIS por sus siglas en inglÈs).Los cerdos enteros para barbacoa fueron producidos en varias fechas entre el 18 de abril del 2015 y el 27 de julio del 2015. Los siguientes productos est·n sujetos a esta retirada (los nombres est·n mencionados en inglÈs):Cerdos enteros para barbacoa de pesos variables (ìVarying weights of Whole Hogs for Barbequeî)El producto sujeto a esta retirada porta el n˙mero de establecimiento ìEST. 1628î dentro del sello de inspecciÛn de USDA. El producto fue enviado a varios individuos, lugares de venta al por menor, instituciones y distribuidores en Alaska y en Estado de Washington.El 15 de julio del 2015, el Departamento de Salud del Estado de Washington notificÛ a FSIS de una investigaciÛn de enfermedades causadas por Salmonella I 4,[5],12:i:-. Trabajando en coordinaciÛn con el Departamento de Salud del Estado de Washington y los Centros para el Control y la PrevenciÛn de Enfermedades (CDC por sus siglas en inglÈs), FSIS determinÛ que existe una conexiÛn entre los cerdos enteros para barbacoa de Kapowsin Meats y estas enfermedades. Una investigaciÛn de rastreo ha identificado 32 casos de pacientes que consumieron cerdos enteros para barbacoa de este establecimiento antes del inicio de la enfermedad. Estas enfermedades forman parte de una investigaciÛn m·s extensa. Bas·ndose en evidencia epidemiolÛgica, 134 casos de pacientes han sido identificados en Washington con fechas de inicio de la enfermedad que van desde el 25 de abril del 2015 hasta el 29 de julio del 2015. FSIS contin˙a trabajando con sus asociados en salud p˙blica durante el transcurso de esta investigaciÛn.El consumo de alimentos contaminados con Salmonella puede causar salmonelosis, una de las enfermedades bacterianas causadas por alimentos m·s comunes. Los sÌntomas m·s comunes de salmonelosis son diarrea, cÛlicos abdominales y fiebre. Los sÌntomas de salmonelosis comienzan a presentarse entre 12 y 72 horas luego de haber consumido alimentos contaminados. La enfermedad generalmente dura entre 4 y 7 dÌas. La mayorÌa de las personas que sufren de salmonelosis se recuperan sin necesidad | Alaska, Washington

This page links to official sources. Verify model/lot/batch details in the official notice.